Форель разделали и получили чистое филе – розовое, упругое, с тонкими прожилками жира. Засолили. Соли ровно столько, чтобы подчеркнуть вкус рыбы, но не перебить его. И заморозили шоковой заморозкой. Всё! Открывайте и нарезайте тонкими слайсами. Buon appetito!
Состав: форель радужная (аквакультура), соль пищевая Произведено из охлажденного сырья.